Ten ryż z warzywami jest dobry, ponieważ jest bardzo prosty w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczny i zdrowy. Warzywa nadają ryżowi bogatego smaku i aromatu, a także wzbogacają danie o wartości odżywcze. Dzięki zastosowaniu bulionu warzywnego lub wody, danie jest lekkie i dietetyczne, a jednocześnie sycące i pożywne. Ryż z warzywami można podać jako danie główne lub jako dodatek do mięsa lub ryby. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która zachwyci każde podniebienie.
Składniki
1 szklanka ryżu białego
2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 marchewka, pokrojona w kostkę
1 papryka, pokrojona w kostkę
1 ząbek selera naciowego, pokrojony w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ryż opłucz w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta.
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj marchewkę, paprykę i seler naciowy i smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj ryż i wymieszaj, aby warzywa pokryły ziarna ryżu.
Dodaj wodę lub bulion warzywny i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykrytym pokrywką, przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki.
Przed podaniem dokładnie wymieszaj, aby warzywa i ryż się połączyły.
