Póki co, jest to jedna z najlepszych pizz, jakie zrobiłem. Połączenie smakowe dodatków dosyć proste, a przy tym genialne. W życiu bym nie pomyślał, że pizza ze szpinakiem będzie mi tak bardzo smakować.
Składniki:
Sos:
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżka świeżej posiekanej bazylii
1 ząbek czosnku
szczypta soli i pieprzu
Pizza:
1/2 ciasta na pizzę
100-150g startej mozzarelli
5 plastrów boczku
5 plastrów salami
2 szalotki
garść świeżego szpinaku
4 pomidorki cherry
suszone oregano
Jak zrobić pizzę
Sos:
Pomidory zagotuj razem z bazylią i czosnkiem, odparowując je trochę, żeby sos zgęstniał. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pizza:
Sos rozprowadź na spodzie pizzy, ale nie za dużo, a resztę odłóż na bok. Możesz go użyć do polania już gotowej pizzy.
Ułóż teraz na pizzy starty ser, umyty i odciśnięty szpinak, posiekane szalotki i pokrojony na kawałki boczek i salami, na wierzch połóż jeszcze pokrojone na połówki pomidorki sherry i posyp całość oregano.
Tak przygotowaną pizzę włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz 15-20 minut w temperaturze 250°C.
