Lasagne to pyszne, sycące danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. To danie, które idealnie smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Lasagne można także przygotować z warzywami lub rybą zamiast mięsa mielonego, co czyni ją bardzo uniwersalnym daniem, którego smak można modyfikować zgodnie z upodobaniami.
Składniki
500g mięsa mielonego (może być wołowina, wieprzowina, cielęcina lub mieszanka mięs)
12 płatów makaronu lasagne
800g przecieru pomidorowego lub krojonych pomidorów z puszki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonej oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
250g sera ricotta lub twarogu
1 jajko
200g sera żółtego, startego na tarce
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj mięso mielone i smaż przez około 10 minut, aż będzie dobrze podsmażone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj przecier pomidorowy lub pomidory z puszki, suszone zioła i gotuj przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje i zmięknie mięso.
W misce wymieszaj ricottę lub twaróg z jajkiem i połową startego sera żółtego.
Ułóż warstwę makaronu lasagne na dnie naczynia do zapiekania.
Na makaronie ułóż warstwę mięsnego sosu.
Następnie na mięsnym sosie ułóż warstwę mieszanki serowej.
Powtarzaj warstwienie, aż użyjesz wszystkich składników.
Ostatnią warstwą powinien być sos mięsny.
Posyp wierzch pozostałym serem żółtym.
Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
