Penne alla Vodka

Przepis, który łączy ze sobą smak słonecznej Italii z produktem, który w naszej kulturze ma tak wielkie znaczenie – naszą swojską wódką.

Składniki

• 3 łyżki masła
• 2 duże ząbki czosnku
• 60g szynki prosciutto
• 2 puszki pomidorów
• ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 200g tłustej śmietany
• ¼ szklanki wódki
• szczypta soli
• 450g makaronu penne (jeśli jesteś uczulony na gluten wybierz makaron bezglutenowy, a jeśli na jajka, wybierz makaron nie zawierający jajek)
• parmezan do posypania

Przepis na makaron z wódką

1. Na roztopionym maśle smaż posiekany czosnek, aż nabierze złotego koloru.
2. Następnie dodaj do niego pokrojoną w wąskie paski szynkę i smaż jeszcze przez minutę.
3. Dołóż pokrojone w dużą kostkę i odsączone pomidory oraz mieloną paprykę.
4. Gotuj na małym ogniu 5 minut. Po upływie tego czasu, wlej śmietankę i często mieszając, gotuj jeszcze minutę.
5. Dolej wódkę i gotuj kolejne 2 minuty.
6. Dopraw solą do smaku.
7. Podawaj wymieszane z ugotowanym makaronem penne i posypane parmezanem.