Jak zrobić stek – jak szef kuchni!

Oto jak przyrządzić stek jak szef kuchni – na patelni i z masłem czosnkowo-tymiankowym! To dramatyczne, proste gotowanie w najlepszym wydaniu, będziesz wyglądać jak totalny profesjonalista i czuć się jak w najlepszej restauracji w mieście…..

Dzisiejszy przepis jest bardziej technika niż przepis – ale jest to jeden, że wszyscy miłośnicy steków powinny wiedzieć, ponieważ jest to łatwe, godne stosowania na wysokiej jakości steków, a także sposób naprawdę podnieść ekonomiczne steki.

To jest tak proste, jak to: podczas gdy stek jest smażony na patelni, wrzuć masło, czosnek i tymianek, a następnie podsmażaj stale, gdy stek kończy się gotować. Masło z dodatkiem czosnku i tymianku robi różne wspaniałe rzeczy dla steku, wnikając w pęknięcia i szczeliny i przylegając do skórki steku.

Czego potrzebujesz

• Stek z grubego cięcia – nie grubszy niż 2,5 cm, ponieważ chcemy go w całości przyrządzić na kuchence (grubsze kawałki trzeba wykończyć w piekarniku). Idealne steki: rib eye bez kości / scotch filet, porterhouse / New York, T-bone. Stopień: bierze wysokiej jakości stek nad szczytem niesamowite, naprawdę podnosi ekonomiczny stek.
• Masło, czosnek i świeży tymianek

Porady dotyczące gotowania steków!

Stek to popularne danie mięsne, które można przygotować na wiele sposobów. Oto podstawowa instrukcja, jak zrobić steka:

1. Wybierz odpowiedni kawałek mięsa – najlepszy na steka jest mięso z polędwicy lub antrykotu.
2. Odstaw mięso na 30 minut przed smażeniem w temperaturze pokojowej, aby wyrównać temperaturę mięsa na całej powierzchni.
3. Przygotuj patelnię i podgrzej ją na średnim ogniu.
4. Dodaj olej lub masło na patelnię i poczekaj, aż się rozgrzeje.
5. Umieść stek na patelni, smaż go przez 3-4 minuty po jednej stronie, a następnie odwróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty po drugiej stronie.
6. Jeśli chcesz, aby stek był bardziej w środku miękki niż surowy, możesz podgrzać go w piekarniku przez kilka minut.
7. Gdy stek jest gotowy, odstaw go na talerz i pozostaw na kilka minut, aby mięso się uspokoiło i soczystość wewnątrz się rozłożyła.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, sałata, sos itp.

Pamiętaj, że smażenie steka to sztuka, wymaga doświadczenia i umiejętności, a także zależy od preferencji smakowych. Ważne jest, aby nie przesmażyć mięsa, aby nie stało się zbyt twarde i suche.