Bułki do burgerów i hot-dogów

0

Dziś przepis na bułki, który spokojnie mogę polecić każdemu. Są idealne nie tylko do burgerów i hot-dogów, ale i na zwykłe śniadanie, szczególnie jeśli będą jeszcze ciepłe. Piękne jest w nich również to, że nawet po 4 dniach (tyle najdłużej wytrzymała jedna bułka i tylko dlatego, że się ukryła), mimo że już lekko podeschnięta z wierzchu, w środku była nadal miękka i smaczna. Pewnie po 5 dniach byłoby podobnie, ale wątpię, żeby kiedykolwiek te bułki wytrzymały tak długo niezjedzone. Myślę że nie ma sensu bardziej Was zachęcać, więc bierzcie się za czytanie przepisu, bo jest on prosty i szybki.

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • ½ szklanki wody
  • 60g masła
  • 1 paczka suchych drożdży (7g)
  • 4½ szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1½ łyżeczki soli
  • 1 jajko

Co i jak:

  1. W rondelku rozpuść masło, a następnie dolej do niego mleko i wodę. Podgrzej chwile żeby mleko było lekko ciepłe.
  2. Do miski wsyp 2 szklanki mąki, drożdże, sól i cukier. Wymieszaj.
  3. Następnie wbij jajko i dodaj mleko z rondelka. Wymieszaj dokładnie.
  4. Dodawaj resztę mąki po pół szklanki, mieszając za każdym razem tak, aby dodana mąka się połączyła z ciastem.
  5. Posyp blat i ręce mąką i wyrabiaj ciasto około 8 minut.
  6. Gotowe ciasto podziel na 8 części i uformuj z nich kulki jeśli chcesz mieć bułki na burgery, lub podziel je na 6 części i uformuj z nich dłuższe bułki, do hot-dogów.
  7. Pozostaw pod przykryciem na przynajmniej pół godziny.
  8. Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
  9. Jeśli robisz bułki do burgerów, posmaruj je z wierzchu mlekiem i jeśli masz ochotę, posyp na przykład sezamem. Jeśli natomiast robisz bułki do hot-dogów, natnij odrobinę bułki wzdłuż, przez środek i delikatnie rozłóż je, a następnie posmaruj rozpuszczonym masłem.
  10. Tak przygotowane bułki piecz około 12-15 minut. U mnie trwało to nawet 20 minut. Wszystko zależy od piekarnika, więc najlepiej patrzeć, czy mają już z wierzchu piękny, złoty kolor. Wtedy są już gotowe.

Smacznego.

bułki do burgerow i hotdogow

 

Nie masz pomysłu na burgery z użyciem tych bułek ? Zobacz koniecznie:

Przekaż dalej

O autorze

Gotujący brodacz z ogromnym poczuciem humoru i nieograniczoną wyobraźnią, wielki fan wszystkiego, co ostre, zapalony gracz. Więcej...

Komentarze są wyłączone.